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Achat Commerce / Entreprise / Local La cure

LA CURE - Murs et fonds de commerce de restaurant de 246 m2 bâti

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Description

Géolocalisation

Détails

Activité

Nature de l'exploitation : Restauration : organisation de repas familliaux, fête de fin d'année d'entreprises

Concurrence

Locale : aucune

Clientéle

Principaux clients (FR) : Un peu haut de gamme : Suisse, française et étrangère et familial : Vallée du Joux

Fournisseurs

A L'ETRANGER : Suisse chez les viticulteurs, Genève pour les achats en gros et les poissonniers
Conditions de règlement : Comptant

Bilans

Divers : Bilans sur demande

Evolution du marché

A court terme : Agrandir soit au-dessus soit à côté, prévoir cuisine saisonnière
A long terme : Séminaires
Possibilité de développement : Partenariat avec les chambres d'hôtes

Prix de vente

Murs et fonds : 1 200 000 CHF

Historique

Date de création : Il y a environ 40 ans
Evolution : 1er : "La Marie" chalet d'alpage avec buvette et plats régionaux. 2ème : "Pépino" : plats italiens et fabrication de pâtes. 3ème : Mr et Mme depuis 2006

Situation géographique

Situation géographique : Zone de passage entre la France et la Suisse à 2 mn de la frontière franco-suisse, 30 mn de Nyon, 45 mn de Genève. Vallée du Joux, Haute horlogerie, golf des Rousses et endroits préservés : lacs et forêts

Descriptif des locaux

Nombre de locaux et description : Salle de restaurant de 35 à 40 couverts. Cuisine avec coin coup de feu, coin plonge poissons, chambre froide, laboratoire, petite cuisine froide, véranda avec congélateur
Surface totale commerciale : 246 m2
Terrain(s) : Parcelle de 25 771 m2 avec zone agricole et pâturage, zone d'équipement touristique de 5000 m2
Divers : Zone d'équipement touristique : centre de remise en forme, chalets, tentes, chambres d'hôtes, salles de séminaires

Equipements

Matériel : Matériel non compris, à discuter car tables, chaises et vaisselles personalisées
Divers : 1 fiduciaire

Effectifs

Total : 4 dont 1 en salle avec 1 extra, Mr à la cuisine, 1 aide à la cuisine et 1 plongeur

Commercialisation

Concept : Cuisine traditionnelle, produits frais : poissons, viandes, chasse, foie gras, pâtes.
Méthodes : Beaucoup de bouche à oreilles, réputation pour les pâtes
Moyens : Peu de publicité, guide "coup de fourchette". Industrie et connaissances
Force de vente : Sérieux, propreté, accueil, qualité
Secteurs géographiques pourvus : Beaucoup de clients du golf, de l'horlogerie suisse, repas d'affaires

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