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Achat Commerce / Entreprise / Local Vevey

Vaud - Fonds de Commerce Restauration avec possibilité de 80 couverts

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Description

Géolocalisation

Détails

Activité

Nature de l'exploitation : Bar - restaurant avec cuisine et brasserie haut de gamme
Divers : 13 au Gault et Millau

Concurrence

Locale : Aucune

Clientéle

Principaux clients (FR) : Clientèle locale et professionnelle, cliientèle de l'hôtel.
Principaux clients (ET) : Anglophones et français

Fournisseurs

EN FRANCE : Livraiseur sur place
Contrats : 1 contrat avec fournisseurs de bières et café

Stocks

Maximum : Entre 10 000 et 15 000 CHF

Bilans

1er exercice, Année : 2010
H.T. : 900 000 CHF

Evolution du marché

A court terme : Idéal de travailler en couple
A long terme : Faire de la publicité, possibilité de faire une petite terrasse devant
Possibilité de développement : Marge de progression à midi

Prix de vente

Fonds : 380 000 CHF
Divers : Libre : septembre 2012. Achat du fonds avec matériel et reprise du personnel

Historique

Date de création : 19 novembre 2009
Evolution : Chiffre d'affaires progressif

Situation géographique

Situation géographique : Au coeur de la Rviéra, 10 mn à pied du lac, 5 mn des vignobles de Lavaux. Sortie autoroute, 2 mn du centre ville, 12 mn à pied de la gare. Axe très passant

Descriptif des locaux

Nombre de locaux et description : Salle de restaurant de 80 couverts, coin salon, cuisine, sanitaires
Locataire : oui
Date d'acquisition : 19 novembre 2009

Equipements

Matériel : Tout le mobilier, le matériel de restauration et de cuisine
Informatique et logiciels : Pas idéal de reprendre la fiduciaire

Effectifs

Total : 7 dont 3 personnes en cuisine, 1 plongeur et 3 personnes en salle

Commercialisation

Concept : estaurant innovant et créatif, vous propose outre ses deux plats du jour servis à midi, des trilogies d'entrées, de plats principaux et de desserts. Les cartes et les menus varient en fonction de la saison.
Méthodes : Grande amplitude horaire d'ouverture : de 7h à minuit
Moyens : Bouche à oreille, bonne réputation, publicité
Force de vente : Acceuil chaleureux, à l'écoute du client, organisation de repas d'affaires et de banquets

Baux et loyers

Bail commercial : 5 ans
Loyer mensuel : 6 804 CHF
Possibilité tous commerces : Uniquement de la restauration

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