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Achat Commerce / Entreprise / Local Lausanne

Lausanne - Fonds de commerce d'un café - restaurant de cuisine française

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Description

Géolocalisation

Détails

Activité

Nature de l'exploitation : Grande patente de café - restaurant de cuisine française

Concurrence

Locale : Proximité de 2 bars, brasserie de jour, une pizzéria et un café

Clientéle

Principaux clients (FR) : A midi : personnes travaillants, clientèle de la clinique ave cun moyenne d'âge de 30 à 50 ans. Soir : jeunes cadres dynamiques de 30 à 50 ans
Règlements (forme et délais) : tous types de règlements

Fournisseurs

EN FRANCE : Alligro et prodega
Contrats : Heineken
Conditions de règlement : Paiement cash

Bilans

1er exercice, Année : 2010
H.T. : 401 927 CHF

Evolution du marché

A court terme : Ouverture le dimanche et le lundi soir. Maintenir les activités actuelles

Prix de vente

Fonds : 400 000 CHF

Historique

Date de création : Créé en 2000 avec un grand bar et une petite salle.
Evolution : Repris en janvier 2007, changement du concept : restaurant avec produits frais, salle loung

Situation géographique

Situation géographique : Au centre de Lausanne dans le quartier Flon

Descriptif des locaux

Nombre de locaux et description : Terrasse 15 couverts, SAS d'entrée, salle de restauration avec baie ouvrante sur extérieur avec 35 à 40 couverts, bar, salle de détente de 30 places. Cuisine, vestiaire
Travaux à envisager : Aucun
Surface totale commerciale : 185 m2
Divers : Sous-sol : wc hommes et femmes, local technique, cellier, cave, chambre froide, vestiaire.

Equipements

Matériel : Liste à disposition
Mobilier de bureau : Caisse informatique
Divers : Bonne fiduciaire

Effectifs

Total : 2 dont un cuisinier et un employé

Commercialisation

Concept : Se sentir comme à la maison avec une cuisine simple et traditionnelle et des produits frais
Moyens : Aucune publicité sauf sur facebook et internet. Par connaissance et le bouche à oreille
Force de vente : Force et qualité, satisfaction du client

Baux et loyers

Bail commercial : Propriétaire du fonds de placement géré par une régie
Loyer mensuel : 4640 CHF dont 400 CHF de charges
Possibilité tous commerces : Restaurant et/ou café

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