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RUEYRES-LES-PRES - Murs et fonds auberge de 596 m2 avec 177 places, 5 chambres + F3

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Description

Géolocalisation

Détails

Activité

Nature de l'exploitation : Restaurant et pizzeria, auberge de 5 chambres, café, tabac

Concurrence

Locale : Aucune
Régionale : à 8 km

Clientéle

Principaux clients (FR) : Suisse : clientèle de tous les âges très fidèle. Clients venants de la Chaux de Fonds, Nyons, Neuchâtel
Principaux clients (ET) : Quelques touristes de passage

Fournisseurs

EN FRANCE : Prodega, boucher à Payerne et Ugli, nestlé, la Boot, chardonnière pour les boissons
Contrats : 1 contrat pour le café avec prêt du moulin

Stocks

Maximum : 30 000 CHF
Minimum : 20 000 CHF

Bilans

1er exercice, Année : 2008
H.T. : 709 460 CHF
2eme exercice, Année : 2009
H.T. : 709 876 CHF
3eme exercice, Année : 2010
H.T. : 662 884 CHF

Evolution du marché

A court terme : Réouvrir le local et l'aménager en galétas. Faire une véranda sur la terrasse. Investir dans la cuisine (cuisine et chambre froide)
A long terme : Faire livraison les pizza, refaire des spécialité.
Possibilité de développement : Redynamiser en organisant des thés dansants, concours de cartes

Prix de vente

Murs et fonds : 985 000 CHF

Historique

Date de création : 1800
Evolution : constante évolution

Situation géographique

Situation géographique : Payerne à 5 km, Fribourg à 26 km, Bern à 50 km, Lausanne à 60 km. Dans un village de 400 habitants sans commerce.

Descriptif des locaux

Nombre de locaux et description : Rez de chaussée : salle de restaurant de 84 couverts, four à pain et pizza, terrasse de 36 places. Cuisine à rénover, plonge, petite salle Carnotzet de 12 places, bar de 40 places, 2 locaux de préparation. Sous-sol : caves, toilettes.
Etat des locaux : Très bon état
Travaux à envisager : Petits travaux d'entretien
Terrain(s) : 596 m2 avec garage, 30 places de park, 2 terrasses.
Entrepôt(s) : Local indépendant de 100 m2
Divers : Chauffage au mazout. Etage : 6 chambres indépendantes dont 2 avec douche et wc, balcon-terrasse, wc commun, douche commune, galetas aménagé.

Descriptif habitation

Types ou nombres de pièces : 1 appartement de 3 pièces
Divers : Comprenant : séjour, chambre, bureau, salle de bains avec wc

Equipements

Mobilier de bureau : Caisse enregistreuse
Divers : Bonne fiduciaire uniquement pour les comptes tous les 6 mois

Effectifs

Total : 3 employés à 100%, 1 employé à 80% et 1 extra

Commercialisation

Concept : Cuisine traditionnelle, viande sur ardoise, fondue chinoise
Méthodes : Bonne cuisine et bon rapport qualité-prix
Moyens : Organisation de banquets avec les sociétés locales
Force de vente : Au service du client, accueil très chaleureux

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